Izdelki za belgijsko elitno dražbo (40)

Nos bogat, zračen in z impresivno intenzivnostjo. Arome črnega sadja, kot so robide in ribez, ter rdečega sadja, kot sta češnja in malin, se harmonično prepletajo. Cvetlična nota se izraža skozi aromo sadne in močne vrtnice. Usta odprtje je odločno in močno, celo razkošno. Druga polovica okusa je polna sadja z kremasto in radodarno maščobno teksturo, ki popolnoma ovije gostoto in napetost dobro zrelih taninov. Svež in eleganten zaključek je izjemno dolgotrajen. Kombinacija jedi in vina pečena goveja rebra, divjačina z jurčki, pašteta iz račjega jeter v ponvi, jagnjetina z artičokami, tagliatelle z gobami in pašteto iz jeter, tournedos z tartufovim maslom. Vinifikacija Zorenje v novih sodih za 50% prostornine, ki je shranjena v klimatizirani kleti. Oko: gosta vijolična Nasvet enologa: servirati pri 16-18°C Vsebnost alkohola: 13,5% Čas zorenja: 21 let Pakiranje: Karton s 6 steklenicami po 75cl Domaine: Château Cheval Blanc Appellation: Saint-Émilion Grand Cru Letnik: 2014 Kultura: Razumne prakse Oznaka: Kontrolirano poreklo.

Številka dovoljenja za paralelno trgovino: 2200593 Sestava: Žveplo: 800 g/L

CHÂTEAU DES BOUHETS 2016 12,50% 75 cl

Pivo FELSGOLD doppio malto je okusno nemško pivo z bogatim in intenzivnim okusom. Izdelano iz sestavin visoke kakovosti, ta sod s 15 litri je popoln za uživanje v svežem pivu v družbi. Pustite se očarati z njegovim edinstvenim in osvežujočim okusom.

Cépage : 60 % chenin, 40 % chardonnay. Sol : Zelenkasti šistni peski z vijoličnimi prehodi na podlagi šistov. Taille : Obrezovanje v Guyot Poussard. Travail : Natančno odstranjevanje brstov, mehansko obrezovanje listov. Vinograd se vodi v ekološkem kmetovanju. Operacije vzdrževanja tal se izvajajo natančno ob največjem spoštovanju mikrobiološkega življenja. Fitosanitarna zaščita temelji na natančnem opazovanju rastlin in visoki odzivnosti. Vendange : Ročna trgatev v 20 kg odprtih škatlah. Grozdje je strogo sortirano na vinogradu, na začetku zlatne faze, in brez kakršne koli gnilobe. Vinification et élevage : Delna pnevmatska stiskalnica. Ohranijo se le srčiki cuvée. Odstranjeni so repi in obrezki. Alkoholna in malolaktična fermentacija v inox posodah. Température de service: 8-10 °C

CHÂTEAU HAUT GRAVAT 12,50% 75 cl 2017

Komentar Ko se je družina Reclus leta 1880 naselila na Château Pichon Bellevue, so obdelovali le 2 hektarja zemlje v poljščinah. Od takrat se je posestvo nenehno razvijalo: prej se je vino prodajalo v sodih na trgu Bordeaux, nato pa je leta 1982 prišla prva steklenica iz Château. Danes Laurent naravno nadaljuje delo svojih staršev, Christiane in Daniela Reclus, pri čemer posebno pozornost namenja negi 50 hektarjev vinogradov v tradiciji in družinskih vrednotah, hkrati pa prinaša pridih modernosti. Njegova delovna filozofija je bila vedno usmerjena v preventivno razmišljanje namesto kurativnega, kar omogoča uporabo razsodne kmetijstva, ki temelji na stalnem spremljanju padavin. Sort: Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%) Proizvajalec: Družina Reclus v Vayres (33870) Formati in pakiranja: Steklenica (75cl) - Karton s 6 - 2015

Sveže nepasterizirano pivo, kuhano po tradicionalnih metodah, izdelek, ki prikliče izvirne okuse.

Komentar Grad Lalande-Borie je bil v celoti ustvarjen leta 1970 s strani Jean-Eugène Borie na parceli velikosti 30 hektarjev. Danes to posestvo, ki je hitro pridobilo lepo reputacijo, vodi njegov sin Bruno Borie, ki je prav tako odgovoren za grad Ducru-Beaucaillou. Vinograd se razteza na 25 hektarjih, ki se nahajajo na zahodni planoti apelacije Saint-Julien, kjer se nahajajo številni drugi in tretji cru iz razvrstitve iz leta 1855. Sortna sestava daje prednost cabernet sauvignonu, ki predstavlja 65% površine, sledita mu 25% merlota in 10% cabernet franca. V vinogradih so pridelki obvladani, postopki pa so tisti, ki temeljijo na zmernem pristopu. Trgatev je ročna, kar omogoča zmerno ekstraktivne vinifikacije in zorenje v sodih, kjer nova lesena oprema ne prevladuje. Sortna sestava: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (33%), Cabernet Franc (7%) Proizvajalec: Družina Borie v Saint-Julien-Beychevelle (33250) Formati in pakiranja: Steklenica (75cl) - Lesena škatla po 12 - 2013

Champagne Préface - Champagne Bardiau - CHAMPAGNE Domaine: Champagne Bardiau Letnik: 2015 Sorta grozdja: Chardonnay, Pinot Noir Pridelava: Tradicionalna Oznaka: Kontrolirano poreklo Nasvet vinogradnika: Postrežite pri 11°C

ROYAL MARCEAU 13,00% 75 cl 2017

Nez zelo čist, intenziven in kompleksen. Vinogradni breskev, marelica, mango. Bele cvetlice so dobro prisotne: akacija, bezeg, trnovka in bezeg, poudarjene z lepimi mineralnimi notami kamna za vžig. Bouche mesnato, bogato in kompleksno, prevladujejo okusi belih sadežev. Dobra svežina in idealna ravnotežja. Accord metvin bele mesnine, ribe, morski sadeži, siri. Vinification 3 do 5 selekcij glede na zrelost. Prečiščevanje in fermentacija v sodih. Neposredna fermentacija v sodih, staranje velikega vina 18 mesecev v sodih (1/3 novega lesa) z mešanjem droži. Œil: kristalno obarvana, svetlo zlata z zelenkastimi odsevi. Nasvet enologa: servirati pri 10-12°C. Stopnja alkohola: 13,5%. Čas zorenja: 25 let. Pakiranje: Karton s 6 steklenicami po 75cl. Domaine: Domaine de Chevalier. Appellation: Pessac-Léognan. Millésime: 2017. Culture: Razumne prakse. Label: Kontrolirana oznaka porekla.

Montagne Saint-Émilion Château Bonfort (2018) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX Domaine: Maison Cheval Quancard Appellation: Montagne Saint-Émilion Millésime: 2018 Culture: Tradicionalna Cépage: Cabernet Merlot Label: Kontrolirano poreklo Références: Srebrna medalja

Pivo Leffe Brune

Questa birra Rossa di alta qualità ha una gradazione alcolica del 7%. Confezione da 12 bottiglie da 50 cl, offre un sapore unico e robusto, perfetto per accompagnare i tuoi pasti o per una serata rilassante. Goditi l'eleganza di PERONI Gran riserva rossa in ogni bicchiere.

Lalande-De-Pomerol Château Vieux Cardinal Lafaurie (2018) - Maison Cheval - BORDEAUX Domaine: Maison Cheval Quancard Appelacija: Lalande-De-Pomerol Letnik: 2016 Kultura: Tradicionalna Oznaka: Kontrolirano ime izvora Reference: Zlata medalja

Questo vino pregiato ha un gusto intenso e corposo con note di frutti scuri e spezie. Prodotto in Italia, MEDAINA Barolo DOCG è la scelta perfetta per gli amanti del vino, con 75 cl di puro piacere in ogni bottiglia. Perfetto da abbinare a piatti di carne o formaggi stagionati.

Vino: Ta velika rdeča steklenica hiše Tempier je zmes, kjer Mourvèdre daje ritem. Njegova paleta okusov se razteza od zmečkanih jagod do očarljivih začimb (poper, cimet, sladki koren), ki jih spremlja čudovit lesni pridih. To veliko vino lahko uživate že zdaj, vendar bo njegova velika kompleksnost razkrita šele s časom. Tu se lahko ujemajo odlične kombinacije z govedino, jagnjetino ali divjačino. Absolutna poslastica! Vsebnost: 150cl Tip: Rdeče vino Sorta: 75% Mourvèdre, 14% Grenache, 8% Cinsault, 3% Carignan AOC: Bandol Zorenje: Uživajte že zdaj in ga hranite do leta 2040 Temperatura postrežbe: 16-18°C

Ponujamo celotno paleto velikih proizvajalcev Varta, Duracell in Energizer po zelo dobrih cenah.

Izdelan pri znani mlekarni BERTINELLI, Parmigiano Reggiano dop, star kar 49 mesecev, je sir visoke kakovosti. Z vsakim kosom teže 500 g lahko uživate v odličnem izdelku, z edinstvenim in prepoznavnim okusom. Popoln za obogatitev vsake jedi z dotikom dobrote in italijanske tradicije.

Crémant De Loire Perle Des Bénédictins - Domaine Des Bénédictins - VALLÉE DE LA LOIRE Conditioniranje: Karton s 6 steklenicami po 75cl Domaine: Domaine des Bénédictins Appelacija: Crémant de Loire Letnik: 2018 Kultura: Visoka okoljska vrednost Sorta: Chardonnay Oznaka: Oznaka nadzora porekla

Vino: Cuvée Brut Grand Cru iz posestva Franck Bonville je čudovit primer izražanja Chardonnayja v Champagne. Mineralnost, čistost ter okusna kredasta nota izstopajo iz te okusne steklenice, ki je popolnoma primerna za aperitiv in prebujanje brbončic. Aromi citrusa (limona, grenivka) in zelene jabolke se z odliko povezujejo z zelo finimi mehurčki, kar celotnemu vinu daje izjemno prijeten zračen občutek. Čudovit Blanc de blancs, ki ga je treba ponuditi vsem! Stoletje, ko je Alfred Bonville leta 1900 kupil svoje prve parcele. Od tridesetih let prejšnjega stoletja se pustolovščina odvija resneje, družina kupi vinsko hišo v Avizeju, nekaj kilometrov južno od Epernaya. Franck Bonville se nato pridruži svojemu očetu na posestvu. Ta bo uspešno razvil obrat in leta 1945 lansiral prve steklenice pod imenom Bonville. Vsebina: 75cl Tip: Mehurčkasto vino Dosing: Brut (6.7g/L) Sorta: 100% Chardonnay AOC: Champagne Grand Cru Shranjevanje: Uživati takoj in hraniti do leta 2030 Temperatura postrežbe: 8-10°C

Nez počasi razkriva očarljive vonje limonske trave, listov limete, svežega grenivke, jamajškega popra in ingverja z jedrom sveže limone in grenivke. Bouche srednje do polna, usta prinašajo drzne plasti citrusa in začimb z neverjetno napetostjo ter kredasto končnico. Accord metvin bela mesna jedi, ribe, morski sadeži, siri. Vinification Po ročnem in skrbnem obiranju poteka vinifikacija v hrastovih sodih z okoli 30% novega lesa, pred staranjem v istih posodah več kot eno leto. Œil: barva slamnato rumena. Le conseil de l'œnologue: servir à 10-12°C. Taux d'alcoolémie: 14,5%. Temps de garde: 17 let. Conditionnement: Karton s 6 steklenicami po 75cl. Domaine: Domaine de Chevalier. Appellation: Pessac-Léognan. Millésime: 2018. Culture: Razsmerna. Label: Kontrolirana oznaka porekla.

Pivo iz Surinama v naši izbiri.

Dentex Dentex

Vina: 30 hektarjev (v proizvodnji). Appellation: Montagne Saint-Emilion Tla: Glina – apnenec Povprečna starost vinogradov: 40 let Sorte: Merlot 19 ha 62 Cabernet Franc 7 ha 34 Cabernet Sauvignon 2 ha 59 Proizvodnja: 35 hektolitrov / ha Izbor: ročni in sortirni miza Mistral ter optična naprava Konzultant enolog: Hubert de Boüard de Laforest Vinar: Coralie de Boüard de Laforest Vinifikacija: Predfermentacijska maceracija pri 8 - 10 °C Alkoholna fermentacija Maceracija od 3 do 5 tednov Malolaktična fermentacija v sodih Celotna vinifikacija na podlagi parcelne selekcije, ročno premešavanje Zorenje: 10 do 14 mesecev, 30 % novih sodov Mešanje: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Mehurčkast vino, izdelano iz skrbno izbranih vin Chardonnay, razburljivo mehurčasto uživanje in "najbolj suho" 100 ml vsebuje približno 75 kJ (17 kcal), 4,0 g ogljikovih hidratov Izdelano v: Nemčiji

Nom NOVELUM Tradition Appellation Côtes de Bergerac Millésime 2015 Cépages Sémillon, Muscadelle Couleur Blanc Moelleux Degrés 11% vol Accords mets vins Apéritif, foie gras, melon, fromage bleu assez doux, dessert. Nez et Bouche Robe rumene, sijoča. Nez agrumov, hruške in manga. Bouche uravnotežena med sladkostjo in okroglo sadnostjo eksotičnega sadja ter svežino in živahnostjo agrumov in marelic. Moderen in trendovski Bergerac Moelleux, ki je hkrati lahek in sadni.

Le Grand Vin du Château Bel-Air La Royère navdušuje s svojo aromatično bogatijo in ravnotežno natančnostjo. V ustih se pojavijo zapeljive note temnega sadja (črni ribez, sliva, robida itd.), ki jih spremljajo blage začimbe (poper, nageljnove žbice, sladki koren itd.) in jih poudarja zelo privlačna lesnina, ki spominja na vanilijo z veliko sladkosti. Okus se konča z zelo lepo dolžino. Vrhunska cuvée z odličnim razmerjem med kakovostjo in ceno, ki se odlično ujema z rdečim mesom! Vsebnost: 75cl Tip: Rdeče vino Sorta: 65% Merlot, 35% Malbec AOC: Blaye Côtes de Bordeaux Zorenje: Za uživanje že zdaj in za shranjevanje do leta 2028 Temperatura postrežbe: 16-18°C

Vinifikacija Ročna trgatev. Delno odstranjevanje pecljev. Maceracija od 28 do 35 dni s kontrolo temperature (od 26° do 30°). Pnevmatsko stiskanje pri nizkem tlaku (manj kot 1 bar). Zorenje od 18 do 24 mesecev v betonskih posodah. Stekleničenje v lastni režiji, v naših kleteh. Zorenje v steklenicah, 6 mesecev pred prodajo. Skladnost hrane in vina začinjene jedi, rdeče meso, pečen kapon z kostanjem, divjačinski ragù, Parmentier z račjim mesom, pečen goveji file v skorji, čokoladna fondue Pakiranje Cena na enoto, prodaja po kartonu s 6 steklenicami, lahko mešate z drugimi cuvéeji iz posestva, brez stroškov dostave. Nasvet enologa: postrežite pri temperaturi med 16 in 18°C Domaine: Domaine Brunely Appellation: Gigondas Kmetijstvo: Visoka okoljska vrednost Oznaka: Kontrolirana oznaka porekla